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Chocolate Belga Callebaut Ao Leite 823 2,01Kg
  • Destaque
  • Novidade
Sem marca959Cobertura fracionada genuine gotas m.amgo 2,05kg959Cobertura fracionada genuine gotas m.amgo 2,05kg

Este é um chocolate fracionado a base de gordura de palmiste. É ideal para coberturas de trufas, pães de mel, espetinhos de frutas, cones trufados. Ele pode ser utilizado quente mesmo, não necessita choque térmico. Você pode derretê-lo em banho Maria ou no micro-ondas cerca de 2 minutos, na potência média. É muito prático e de fácil manuseio.

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Cobertura fracionada genuine gotas m.amgo 2,05kg
2023-09-30In stock R$ 0,00
Cobertura fracionada genuine gotas m.amgo 2,05kg
  • Novidade
Sem marca957Cobertura fracionada genuine gotas branco 2,05kg957Cobertura fracionada genuine gotas branco 2,05kg

Este é um chocolate fracionado a base de gordura de palmiste. É ideal para coberturas de trufas, pães de mel, espetinhos de frutas, cones trufados. Ele pode ser utilizado quente mesmo, não necessita choque térmico. Você pode derretê-lo em banho Maria ou no micro-ondas cerca de 2 minutos, na potência média. É muito prático e de fácil manuseio.

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Cobertura fracionada genuine gotas branco 2,05kg
2024-04-18In stock R$ 0,00
Cobertura fracionada genuine gotas branco 2,05kg
  • Novidade
Sem marca143Chocolate garoto blend barra 2,1kg143Chocolate garoto blend barra 2,1kg

Vc sabia que o chocolate nobre necessita de um choque térmico para o uso nas forminhas de pvc? Esse processo é também chamado de temperagem.

Aqui vão algumas dicas pra vc ter sucesso no manuseio desse tipo de chocolate.

Se estiver utilizando o chocolate em barra, corte em pedaços pequenos. Se estiver utilizando em gotas é só despejar na travessa.

O derretimento pode ser no microondas no máximo de 2 minutos, vá monitorando a cada 30 segundos. Ou na panela derretedeira que são sobrepostas, ideal para o derretimento, pois o chocolate não sofre contato com o vapor da água.

Para dar o choque vc pode despejar o chocolate derretido numa pedra mármore ou granito, e vá mexendo até chegar a 28 C. É importante ter um termômetro culinário.

Outra forma de dar o choque térmico ou temperagem, é utilizar uma vasilha com água gelada embaixo da travessa com o chocolate. Vc pode também ir agregando chocolate ralado.

Chegando na temperatura ideal (28 C), despeje nas forminhas e leve À geladeira.

O processo de endurecimento na forminha pode levar até uns 15min na geladeira. Vc perceberá que o chocolate está pronto quando a forminha ficar fosca. Aí é só desenformar e embalar.

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Chocolate garoto blend barra 2,1kg
2023-12-19In stock R$ 0,00
Chocolate garoto blend barra 2,1kg
  • Novidade
Harald4295Chipshow avela Harald 1,010kg4295Chipshow avela Harald 1,010kg

Gotinhas sabor chocolate e avela. Chipshow Avela Harald Top.

1,010kg

Ideal para bolos e tortas, cookies, cupcakes, muffins, chocotones, coombas.

Cobertura sabor artificial de chocolate com avela.

Produto forneavel.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Contem derivados de leite e soja. Contem lactose. Não contem gluten.

Marca: Harald

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Chipshow avela Harald 1,010kg
2074-6-22In stock R$ 0,00
Chipshow avela Harald 1,010kg
    Selecta Duas Rodas4293Choco chips chocolate 1,01kg4293Choco chips chocolate 1,01kg

    Confeito em gotas sabor chocolate. Choco Chips Chocolate Supreme.

    1,01kg

    Ideal para bolos e tortas, cookies, cupcakes, muffins, panetones, chocotones e colombas.

    Para decorar e fornear.

    Rende muito!

    Com cacau em po.

    Não contem gluten.

    Contem derivados de leite e soja. Contem lactose.

    Marca: Selecta

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    Choco chips chocolate 1,01kg
    2074-6-17In stock R$ 0,00
    Choco chips chocolate 1,01kg
      Mix4231Brilho p/chocolate e conf. 50ml4231Brilho p/chocolate e conf. 50ml

      Brilho para chocolate e confeitaria.

      50ml

      Solução alimenticia para brilho em superficie de chocolates e confeitaria.

      Ideal para uso em alfajor e pão de mel, chocolates, decorações, ovos de páscoa.

      Pode conter ovo, leite de soja.

      Não contem gluten.

      Marca: Mix

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      Brilho p/chocolate e conf. 50ml
      2074-6-12In stock R$ 0,00
      Brilho p/chocolate e conf. 50ml
        Barry Callebaut3965Sicao amargo 70% gold 1,01kg3965Sicao amargo 70% gold 1,01kg

        CHOCOLATE SICAO BLEND GOLD 1,01KG

        Vc sabia que o chocolate nobre necessita de um choque térmico para o uso nas forminhas de pvc? Esse processo é também chamado de temperagem.

        Aqui vão algumas dicas pra vc ter sucesso no manuseio desse tipo de chocolate.

        Se estiver utilizando o chocolate em barra, corte em pedaços pequenos. Se estiver utilizando em gotas é só despejar na travessa.

        O derretimento pode ser no microondas no máximo de 2 minutos, vá monitorando a cada 30 segundos. Ou na panela derretedeira que são sobrepostas, ideal para o derretimento, pois o chocolate não sofre contato com o vapor da água.

        Para dar o choque vc pode despejar o chocolate derretido numa pedra mármore ou granito, e vá mexendo até chegar a 28 C. É importante ter um termômetro culinário.

        Outra forma de dar o choque térmico ou temperagem, é utilizar uma vasilha com água gelada embaixo da travessa com o chocolate. Vc pode também ir agregando chocolate ralado.

        Chegando na temperatura ideal (28 C), despeje nas forminhas e leve À geladeira.

        O processo de endurecimento na forminha pode levar até uns 15min na geladeira. Vc perceberá que o chocolate está pronto quando a forminha ficar fosca. Aí é só desenformar e embalar.

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        Sicao amargo 70% gold 1,01kg
        2074-6-22In stock R$ 0,00
        Sicao amargo 70% gold 1,01kg
          Barry Callebaut3963Chocolate sicao gold meio amargo gotas 1,01kg3963Chocolate sicao gold meio amargo gotas 1,01kg

          CHOCOLATE SICAO MEIO AMARGO GOTAS 1,01KG

          Vc sabia que o chocolate nobre necessita de um choque térmico para o uso nas forminhas de pvc? Esse processo é também chamado de temperagem.

          Aqui vão algumas dicas pra vc ter sucesso no manuseio desse tipo de chocolate.

          Se estiver utilizando o chocolate em barra, corte em pedaços pequenos. Se estiver utilizando em gotas é só despejar na travessa.

          O derretimento pode ser no microondas no máximo de 2 minutos, vá monitorando a cada 30 segundos. Ou na panela derretedeira que são sobrepostas, ideal para o derretimento, pois o chocolate não sofre contato com o vapor da água.

          Para dar o choque vc pode despejar o chocolate derretido numa pedra mármore ou granito, e vá mexendo até chegar a 28 C. É importante ter um termômetro culinário.

          Outra forma de dar o choque térmico ou temperagem, é utilizar uma vasilha com água gelada embaixo da travessa com o chocolate. Vc pode também ir agregando chocolate ralado.

          Chegando na temperatura ideal (28 C), despeje nas forminhas e leve À geladeira.

          O processo de endurecimento na forminha pode levar até uns 15min na geladeira. Vc perceberá que o chocolate está pronto quando a forminha ficar fosca. Aí é só desenformar e embalar.

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          Chocolate sicao gold meio amargo gotas 1,01kg
          2074-6-22In stock R$ 0,00
          Chocolate sicao gold meio amargo gotas 1,01kg
            Barry Callebaut3961Chocolate sicao gold blend gotas 2,05kg3961Chocolate sicao gold blend gotas 2,05kg

            CHOCOLATE SICAO BLEND GOTAS 2,05KG

            Vc sabia que o chocolate nobre necessita de um choque térmico para o uso nas forminhas de pvc? Esse processo é também chamado de temperagem.

            Aqui vão algumas dicas pra vc ter sucesso no manuseio desse tipo de chocolate.

            Se estiver utilizando o chocolate em barra, corte em pedaços pequenos. Se estiver utilizando em gotas é só despejar na travessa.

            O derretimento pode ser no microondas no máximo de 2 minutos, vá monitorando a cada 30 segundos. Ou na panela derretedeira que são sobrepostas, ideal para o derretimento, pois o chocolate não sofre contato com o vapor da água.

            Para dar o choque vc pode despejar o chocolate derretido numa pedra mármore ou granito, e vá mexendo até chegar a 28 C. É importante ter um termômetro culinário.

            Outra forma de dar o choque térmico ou temperagem, é utilizar uma vasilha com água gelada embaixo da travessa com o chocolate. Vc pode também ir agregando chocolate ralado.

            Chegando na temperatura ideal (28 C), despeje nas forminhas e leve À geladeira.

            O processo de endurecimento na forminha pode levar até uns 15min na geladeira. Vc perceberá que o chocolate está pronto quando a forminha ficar fosca. Aí é só desenformar e embalar.

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            Chocolate sicao gold blend gotas 2,05kg
            2074-6-12In stock R$ 0,00
            Chocolate sicao gold blend gotas 2,05kg
              Chocolate salware branco zero adicao de acucar 1,01kg
                SALWARE3421Chocolate salware ao leite soja zero adicao de acucar 1,01kg3421Chocolate salware ao leite soja zero adicao de acucar 1,01kgChocolate zero adição de açucares de soja, para dietas de ingestão controlada de açucares. Chocolate nobre. Necessita choque térmico. 1,01kg. Marca: Saware.
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                Chocolate salware ao leite soja zero adicao de acucar 1,01kg
                2074-6-8In stock R$ 0,00
                Chocolate salware ao leite soja zero adicao de acucar 1,01kg
                  Cobertura Gold Salware Filete Meio Amargo 5kg
                    Barry Callebaut3015Chocolate sicao nobre branco gotas 1,01kg3015Chocolate sicao nobre branco gotas 1,01kg

                    CHOCOLATE SICAO BRANCO 1,01KG

                    Vc sabia que o chocolate nobre necessita de um choque térmico para o uso nas forminhas de pvc? Esse processo é também chamado de temperagem.

                    Aqui vão algumas dicas pra vc ter sucesso no manuseio desse tipo de chocolate.

                    Se estiver utilizando o chocolate em barra, corte em pedaços pequenos. Se estiver utilizando em gotas é só despejar na travessa.

                    O derretimento pode ser no microondas no máximo de 2 minutos, vá monitorando a cada 30 segundos. Ou na panela derretedeira que são sobrepostas, ideal para o derretimento, pois o chocolate não sofre contato com o vapor da água.

                    Para dar o choque vc pode despejar o chocolate derretido numa pedra mármore ou granito, e vá mexendo até chegar a 28 C. É importante ter um termômetro culinário.

                    Outra forma de dar o choque térmico ou temperagem, é utilizar uma vasilha com água gelada embaixo da travessa com o chocolate. Vc pode também ir agregando chocolate ralado.

                    Chegando na temperatura ideal (28 C), despeje nas forminhas e leve À geladeira.

                    O processo de endurecimento na forminha pode levar até uns 15min na geladeira. Vc perceberá que o chocolate está pronto quando a forminha ficar fosca. Aí é só desenformar e embalar.

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                    Chocolate sicao nobre branco gotas 1,01kg
                    2074-6-22In stock R$ 0,00
                    Chocolate sicao nobre branco gotas 1,01kg
                      Barry Callebaut2391Cobertura sicao mais meio amargo gotas 2,05kg2391Cobertura sicao mais meio amargo gotas 2,05kg

                      SICAO FRACIONADO GOTAS MEIO AMARGO 2,05KG

                      Este é um chocolate fracionado a base de gordura de palmiste. É ideal para coberturas de trufas, pães de mel, espetinhos de frutas, cones trufados. Ele pode ser utilizado quente mesmo, não necessita choque térmico. Você pode derretê-lo em banho Maria ou no micro-ondas cerca de 2 minutos, na potência média. É muito prático e de fácil manuseio.

                      44
                      Cobertura sicao mais meio amargo gotas 2,05kg
                      2023-04-06In stock R$ 0,00
                      Cobertura sicao mais meio amargo gotas 2,05kg
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