Inovare Ao Leite é uma super cobertura desenvolvida com CBE (Cocoa Butter Equivalent), uma receita inovadora que permite reduzir custos sem perder qualidade. Foi criada para oferecer experiência sensorial muito próxima ao chocolate mais nobre. Com sabor cremoso e equilibrado, entrega brilho refinado, textura firme após a cristalização e acabamento de alto padrão para suas criações.
Pensada para produções em maior escala, combina excelente rendimento, versatilidade e desempenho consistente no dia a dia. O formato em gotas facilita o derretimento e o controle das quantidades, proporcionando mais agilidade e precisão durante o processo, inclusive na etapa de temperagem.
Indicada para moldar, cobrir e banhar bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel, também apresenta ótimo desempenho em massas e recheios, como brigadeiros e ganaches. Uma solução eficiente para quem busca qualidade técnica com excelente custo-benefício.
Mais rendimento, mais padronização e resultado profissional em cada produção.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g | ||
| Valor energético | 134 kcal = 561 kj | 7%VD* |
| Carboidratos | 15 g | 5%VD* |
| Proteínas | 1,9 g | 2%VD* |
| Gorduras totais | 7,8 g | 14%VD* |
| Gorduras saturadas | 4,8 g | 22%VD* |
| Gorduras trans | 0 | ** |
| Fibra alimentar | 0,7 g | 3%VD* |
| Sódio | 22 mg | 1%VD* |
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