Topping. Pó para preparo de cobertura tipo chantilly.

400g

Para decoração e recheio de bolos, tortas, sobremesas e outros produtos de confeitaria, café e capuccino.

Substitui com muita eficiencia o creme de leite batido.

Rende 3 L de chantilly.

Em sorvetes, confere textura cremosa.

Pode ser utilizado como agente de textura em sorvetes tradicionais e expressos, proporcionando otima textura, cremosidade, rendimento e estabilidade.

Na confeitaria, é amplamente utilizado como chantilly, ao ser batido com leite ou água gelada.

Contem derivados do leite e soja.

Não contem gluten.

Marca: Selecta Duas Rodas

Recheio / mescla Dorella Essencial para sorvetes e gelados.Todo sabor do já conhecido recheio Dorella em versão mais fluída. (Maior Rendimento)

No congelamento mantem textura macia e cremosa, sem formação de cristais de gelo.

Pasta saborizante Limao Siciliano

90g

Agrega sabor, aroma e textura a diversos preparos.

Ideal para recheios, coberturas, massas, sorvetes, brigadeiros, chantilly e outras sobremesas.

Alto rendimento. Concentrada. Forneável. Sabor identico ao natural. Contem suco natural.

Marca: Mago

Pasta saborizante Limao Siciliano

90g

Agrega sabor, aroma e textura a diversos preparos.

Ideal para recheios, coberturas, massas, sorvetes, brigadeiros, chantilly e outras sobremesas.

Alto rendimento. Concentrada. Forneável. Sabor identico ao natural. Contem suco natural.

Marca: Mago

Chantilly Zero Gran Finale.

1L

Creme vegetla para confeitaria tipo chantilly.

Ideal para bolos, tortas, milkshake, cafés, bana split, etc.

Produto zero açucares.

Alto em gordura saturada.

Contem derivados de leite e de soja.

Contem gluten.

Marca: Fleischmann.

Emulsificante para Confeitaria.

1kg

Utilizado em bolos e massas.

Mais rendimento, mais aeração, mais estabilidade, melhor textura e consistência.

Emulsificante e estabilizante neutro.

Dosagem: 20g/Kg de massa.

Contem derivados de soja. Não contem gluten.

Marca: Mix.

Creme Ganache Sabor Caramelo.

1kg

Ideal para coberturas e recheios. Utilizado na confeitaria.

Contem aromatizante sintetico identico ao natural.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Harald

Pasta para Cobertura e Recheio Profissional Prestigio.

1,01kg

Pasta com coco e sabor chocolate.

Fácil de espalhar.

Ideal para uso em tortas, bolos secos, pizzas e fondue.

Forneável. Pronto para uso.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Nestlé

Pasta para Cobertura e Recheio Profissional Kit Kat.

1,01kg

Pasta sabor chocolate com pedaços de wafer recheado. Crocante.

Fácil de espalhar.

Ideal para uso em tortas, bolos secos, pizzas e fondue.

Forneável. Pronto para uso.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Nestlé

Creme Crocante Ovomaltine Pote.

Creme crocante com extrato de malte, cacau e avelã.

900g

Recheio e cobertura.

Ideal para bolos, tortas, pizzas, pães, massas doces, sorvetes, açai, bebidas quentes e geladas.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Ovomaltine.

Creme Crocante Ovomaltine.

Creme crocante com extrato de malte, cacau e avelã.

900g

Recheio e cobertura.

Ideal para pizzas, doces, bolos, tortas, chocolates, sorvetes, açai, bebida geladas e quentes.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Ovomaltine