Pasta para Cobertura e Recheio Profissional Prestigio.

1,01kg

Pasta com coco e sabor chocolate.

Fácil de espalhar.

Ideal para uso em tortas, bolos secos, pizzas e fondue.

Forneável. Pronto para uso.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Nestlé

Topping. Pó para preparo de cobertura tipo chantilly.

400g

Para decoração e recheio de bolos, tortas, sobremesas e outros produtos de confeitaria, café e capuccino.

Substitui com muita eficiencia o creme de leite batido.

Rende 3 L de chantilly.

Em sorvetes, confere textura cremosa.

Pode ser utilizado como agente de textura em sorvetes tradicionais e expressos, proporcionando otima textura, cremosidade, rendimento e estabilidade.

Na confeitaria, é amplamente utilizado como chantilly, ao ser batido com leite ou água gelada.

Contem derivados do leite e soja.

Não contem gluten.

Marca: Selecta Duas Rodas

Recheio / mescla Dorella Essencial para sorvetes e gelados.Todo sabor do já conhecido recheio Dorella em versão mais fluída. (Maior Rendimento)

No congelamento mantem textura macia e cremosa, sem formação de cristais de gelo.

Confeité Top Pistache.

400g

Confeito a base de cobertura sabor pistache.

Ideal apara brigadeiro gourmet.

Textura macia.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Contém derivados do leite e soja.

Contém lactose. Não contém glúten.

Marca: Harald

Pasta saborizante Caramelo Toffe

90g

Agrega sabor, aroma e textura a diversos preparos.

Ideal para recheios, coberturas, massas, sorvetes, brigadeiros, chantilly e outras sobremesas.

Alto rendimento. Concentrada. Forneável. Sabor identico ao natural.

Marca: Mago

Pasta saborizante Limao Siciliano

90g

Agrega sabor, aroma e textura a diversos preparos.

Ideal para recheios, coberturas, massas, sorvetes, brigadeiros, chantilly e outras sobremesas.

Alto rendimento. Concentrada. Forneável. Sabor identico ao natural. Contem suco natural.

Marca: Mago

Emulsificante para Confeitaria.

1kg

Utilizado em bolos e massas.

Mais rendimento, mais aeração, mais estabilidade, melhor textura e consistência.

Emulsificante e estabilizante neutro.

Dosagem: 20g/Kg de massa.

Contem derivados de soja. Não contem gluten.

Marca: Mix.

Creme Ganache Sabor Caramelo.

1kg

Ideal para coberturas e recheios. Utilizado na confeitaria.

Contem aromatizante sintetico identico ao natural.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Harald

Pasta para Cobertura e Recheio Profissional Kit Kat.

1,01kg

Pasta sabor chocolate com pedaços de wafer recheado. Crocante.

Fácil de espalhar.

Ideal para uso em tortas, bolos secos, pizzas e fondue.

Forneável. Pronto para uso.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Marca: Nestlé