Açucar Cristal Azul.

500g

Ideal para docinhos, maçã do amor, pipocase algodão doce.

Marca: Mavalerio.

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Açucar cristal Amarelo.

500g

Ideal para pipocas doces, algodão-doce e docinhos.

Marca: Mix

Açucar Cristal Vermelho.

500g

Ideal para pipocas doces, algodão doce, docinhos e maça do amor.

Marca: Mix

Açucar Cristal Rosa.

500g

Ideal para pipocas doces, maçã do amor, algodão doce e docinhos.

Marca: Mix

Açucar Vanille.

40g

Ideal para quindim.

Utilização em tortas, bolos, cremes, glaces e doces em geral.

Não contem gluten.

Marca: Arcolor

Base Leve Zero Açucar e Gordura. Selecta Equilibrium.

1kg

Base em pó para fabricação de gelados comestíveis, sem adição de açúcar e sem gordura, resultando em um sorvete ou picolé com ótima textura e cremosidade.

Este produto é composto por edulcorantes, fibras, espessantes e emulsificante, é indicado para fabricação de sorvetes e picolés À base de leite.

Não contem gluten

Contem derivados do leite.

Contem lactose.

Marca: Selecta Duas Rodas

Segue uma receita prática pra vc fazer sucesso com a sua produção .<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

BEM-CASADOS

Este é um doce tradicional, servido em casamentos, bodas, etc.

Pode ser embalado de forma simples, com papel crepom e amarrado com fitinha n 0 na cor que desejar. A embalagem pode ficar mais sofisticada se enfeitada com flores e rendinhas.

INGREDIENTES:

6 ovos;

6 colheres (sopa) de açúcar;

250g de fécula de batata;

1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó;

Manteiga para untar,

Um pote de doce de leite da sua preferência.

MODO DE PREPARO:

Bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma. Bater bem, acrescentar o açúcar, bater e finalmente adicionar a fécula com o fermento, mexendo delicadamente. Pingar a massa na assadeira untada e polvilhada e assar sem dourar. Uni-los de 2 em 2 usando o recheio preferido, cobrindo com açúcar gelado. Embale cuidadosamente.

Fondant.

2kg

Pasta de açucar para cobertura e recheio em produtos de confeitaria e panificação.

Adequado para banhar docinhos (camafeu de nozes) e decorar bolos e panetones.

Alto em açucar adicionado.

Não contem gluten.

Marca: Sícola

Segue uma receita fácil e prática para vc fazer pães de mel utilizando açúcar mascavo:

Ingredientes:

500g de açúcar mascavo;

1 xícara (chá) de leite;

1 colher (chá) de cravo em pó;

1 colher (chá) de canela em pó;

1 colher (chá)de noz moscada em pó;

4 ovos inteiros;

1 xícara (chá) de mel;

½ kg de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite e o açúcar até dissolver. Passe pela peneira e junte as especiarias, mexa bem. Coloque o mel e os ovos batidos. No final, junte a farinha de trigo com o fermento. Assar em forma untada e polvilhada. Forno pré-aquecido, durante o período médio de 30 minutos. Cobrir com chocolate nobre (lembrando que terá de fazer a temperagem), ou chocolate fracionado do sabor que preferir, aí poderá trabalhar com este quente mesmo.Leve À geladeira para endurecer o chocolate.

Açucar de Confeiteiro.

1kg

Ideal para bolos, tortas, sonhos, pasta americana, cremes.

Marca: Mavalerio

Xarope de Glucose.

500g

Ideal para uso em balas, barras de cereais, biscoitos, bolos, doces, geleias, coberturas e recheios para bombons, bolos e tortas,

maças do amor, marshmallow, molhos, etc.

Pode conter amendoim, aveia, avela, castanha de caju, centeio, cevada, leite, nozes, soja e trigo.

Contem gluten.

Marca: Du Porto

Creme Gianduia. Selecta Classic.

3kg

Pasta para recheios e coberturas sabor creme Gianduia (chocolate ao leite com avela)

Utilizada em sorvetes e confeitaria.

Contem aromatizante sintetico identico ao natural.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Contem derivados de amendoim, avela e soja.

Pode conter castanha de caju e leite.

Não contem gluten.

Marca: Selecta Duas Rodas

Creme Brigadeiro. Selecta Classic.

3kg

Pasta para recheios e coberturas sabor creme de brigadeiro crocante.

Utilizada em sorvetes e confeitaria.

Contem aromatizante sintetico identico ao natural.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Contem derivados de leite e soja. Pode conter amendoim, avela e castanha e caju.

Contem lactose. Não contem gluten.

Marca: Selecta Duas Rodas.