Cremor de Tartaro.
50g
Controla a cristalização do açucar.
Leve ação fermentativa.
Estabilizante de clara em neve.
Ideal para tortas, merengue, maçã do amor, biscoitos, suspiros, bolos caramelados, geleias, glaces, cocadas e chantilly.
Não contem gluten.
Marca: Mago.
4399- Anônimo
