Emulsificante para confeitaria mix 1kg

Emulsificante.

1kg

Como características do ingrediente, aumenta a resistência ao derretimento, diminui a sensação de frio,

melhora a cremosidade, evita o encolhimento e agrega o ar de forma mais estável ao sorvete.

Marca: Du Porto

Brilho para chocolate e confeitaria.

50ml

Solução alimenticia para brilho em superficie de chocolates e confeitaria.

Ideal para uso em alfajor e pão de mel, chocolates, decorações, ovos de páscoa.

Pode conter ovo, leite de soja.

Não contem gluten.

Marca: Mix