Emulsificante para Confeitaria.

1kg

Utilizado em bolos e massas.

Mais rendimento, mais aeração, mais estabilidade, melhor textura e consistência.

Emulsificante e estabilizante neutro.

Dosagem: 20g/Kg de massa.

Contem derivados de soja. Não contem gluten.

Marca: Mix.

Corante Soft Gel Tons de Pele Mix P04.

25g

Tinge chantillys, pasta americana, glaces, etc.

Marca: Mix

Corante Soft Gel Tons de Pele Mix P06.

25g

Tinge chantillys, pasta americana, glaces, cremes, coberturas, recheios, etc.

Pode conter leite, ovo e soja.

Não contem gluten.

Marca: Mix

Corante para chocolate Preto.

12g

Corante artificial para fins alimenticios.

Contem derivados da soja.

Pode conter leite e ovo.

Não contem gluten

Marca: Mix

Corante para chocolate Verde.

12g

Corante artificial para fins alimenticios.

Contem derivados da soja.

Pode conter leite e ovo.

Não contem gluten

Marca: Mix

Corante para chocolate Laranja.

12g

Corante artificial para fins alimenticios.

Contem derivados da soja.

Pode conte leite e ovo.

Não contem glutem.

Marca: Mix

Corante para chocolate Azul.

12g

Corante artificial para fins alimenticios.

Contem derivados da soja.

Pode conter leite e ovo.

Não contem gluten.

Marca: Mix

Corante para chocolate Violeta.

12g

Corante artificial par fins alimenticios.

Contem derivados da soja.

Pode conter leite e ovo.

Não contem gluten

Marca: Mix

Corante para chocolate Vermelho.

12g

Corante artificial para fins alimenticios.

Contem derivados da soja.

Pode conter leite e ovo.

Não contem gluten

Marca: Mix

Corante para chocolate Rosa.

12g

Corante artificial para fins alimenticios.

Contem derivados da soja. Pode conter leite e ovo.

Não contem gluten

Marca: Mix

Corante para chocolate Amarelo.

12g

Corante artificial para fins alimenticios.

Contem derivados da soja. Pode conter leite e ovo.

Não contem gluten.

Marca: Mix

Miçanga Confeito para brigadeiro.

500g

Ideal para cobertura de brigadeiros, trufas e outros docinhos.

Marca: Mix

Acido Citrico.

50g

Mantem o frescor, coloração, brilho, textura e sabor dos alimentos.

Aplicações em frutas, geleias em compotas, frutas em conserva, mousses, caldas, doces, legumes e bebidas.

Não contem gluten.

Marca: Mix

Chantimallow. Pó para preparo de cobertura tipo chantilly.

400g

Fácil preparo de mousses, pavês, sobremesas, recheios e coberturas de bolos e tortas.

Bate em 3 minutos.

Aceita adição de outros ingredientes.

Sabor irresistivel.

Sabor e textura de chantilly com marshmallow.

Alto em açucar adicionado e gordura saturada.

Contem derivados de leite e soja.

Não contem gluten.

Marca: Mix

Brilho para chocolate e confeitaria.

50ml

Solução alimenticia para brilho em superficie de chocolates e confeitaria.

Ideal para uso em alfajor e pão de mel, chocolates, decorações, ovos de páscoa.

Pode conter ovo, leite de soja.

Não contem gluten.

Marca: Mix