Express Cromus vermelho liso 35x35cm. Para ovos de 250 a 350g.
Embalagem tipo envelope express breeze. Pacote com 25 unidades. 44x44cm. Idea para ovos de 500g a 750g.
Marca: Cromus.
Embalagem tipo envelope express chocolux fendi. Pacote com 25 unidades. 35x35cm. Ideal par ovos de 250g a 350g.
Marca: Cromus.
Embalagem tipo envelope express chocolux rosa. Pacote com 25 unidades. 35x35cm. Ideal para ovos de 250g a 350g.
Marca: Cromus.
Embalagem tipo envelope express piscina de ovos. Pacote com 25 unidades. 24x24cm. Ideal para ovos de 100g a 150g.
Marca: Cromus.
Embalagem tipo envelope express cogumelos magicos. Pacote com 25 unidades. 39x39cm. Ideal para ovos de 350g a 500g.
Marca: Cromus.
Embalagem tipo envelope express casa da arvore. Pacote com 25 unidades. 35x35cm. Ideal para ovos de 250g a 350g.
Marca: Cromus.
Embalagem tipo envelope express bolha de sabão azul. Pacote com 25 unidades. 32x32cm Ideal para ovos de 150g a 250g.
Perolado. Marca: Cromus.
Embalagem tipo envelope express horta feliz azul. Metalizado. Pacote com 25 unidades. 32x32cm. Ideal para ovos de 150g a 250g.
Marca: Cromus.
CHOCOLATE NESTLÉ MARFIM (BRANCO) 1KG
Vc sabia que o chocolate nobre necessita de um choque térmico para o uso nas forminhas de pvc? Esse processo é também chamado de temperagem.
Aqui vão algumas dicas pra vc ter sucesso no manuseio desse tipo de chocolate.
Se estiver utilizando o chocolate em barra, corte em pedaços pequenos. Se estiver utilizando em gotas é só despejar na travessa.
O derretimento pode ser no microondas no máximo de 2 minutos, vá monitorando a cada 30 segundos. Ou na panela derretedeira que são sobrepostas, ideal para o derretimento, pois o chocolate não sofre contato com o vapor da água.
Para dar o choque vc pode despejar o chocolate derretido numa pedra mármore ou granito, e vá mexendo até chegar a 28 grausC. É importante ter um termômetro culinário.
Outra forma de dar o choque térmico ou temperagem, é utilizar uma vasilha com água gelada embaixo da travessa com o chocolate. Vc pode também ir agregando chocolate ralado.
Chegando na temperatura ideal (28 graus C), despeje nas forminhas e leve À geladeira.
O processo de endurecimento na forminha pode levar até uns 15min na geladeira. Vc perceberá que o chocolate está pronto quando a forminha ficar fosca. Aí é só desenformar e embalar.
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