Fermento Químico em Pó.
2kg
Não contém glúten.
Ideal para fazer as massas crescerem e terem uma textura leve e aerada, como bolos, panquecas, tortas de liquidificador e muffins.
Marca: Nita
Açucar Cristal Rosa
80g
Ideal para docinhos, maçã do amor, pipocase algodão doce.
Marca: Mavalerio.
Fondant.
2kg
Pasta de açucar para cobertura e recheio em produtos de confeitaria e panificação.
Adequado para banhar docinhos (camafeu de nozes) e decorar bolos e panetones.
Alto em açucar adicionado.
Não contem gluten.
Marca: Sícola
Espatula Decorativa Amarela 19.
Ideal para decoração na superficie e lateral de bolos cobertos com chantilly. Ou textura em pasta americana.
Marca: Blue Star.
Açucar Vanille.
40g
Ideal para quindim.
Utilização em tortas, bolos, cremes, glaces e doces em geral.
Não contem gluten.
Marca: Arcolor
Creme de Avela com Cacau.
1,01kg
Produto de excelente qualidade com sabor e textura identico ao produto famoso.
Opcao mais economica para grandes utilizadores. Pequenos fabricantes, produtos artesanais.
Marca: Vabene
Segue uma receita fácil e prática para vc fazer pães de mel utilizando açúcar mascavo:
Ingredientes:
500g de açúcar mascavo;
1 xícara (chá) de leite;
1 colher (chá) de cravo em pó;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 colher (chá)de noz moscada em pó;
4 ovos inteiros;
1 xícara (chá) de mel;
½ kg de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite e o açúcar até dissolver. Passe pela peneira e junte as especiarias, mexa bem. Coloque o mel e os ovos batidos. No final, junte a farinha de trigo com o fermento. Assar em forma untada e polvilhada. Forno pré-aquecido, durante o período médio de 30 minutos. Cobrir com chocolate nobre (lembrando que terá de fazer a temperagem), ou chocolate fracionado do sabor que preferir, aí poderá trabalhar com este quente mesmo.Leve À geladeira para endurecer o chocolate.
Açucar Cristal Azul.
500g
Ideal para docinhos, maçã do amor, pipocase algodão doce.
Marca: Mavalerio.
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Açucar cristal Amarelo.
500g
Ideal para pipocas doces, algodão-doce e docinhos.
Marca: Mix
Segue uma receita prática pra vc fazer sucesso com a sua produção .
BEM-CASADOS
Este é um doce tradicional, servido em casamentos, bodas, etc.
Pode ser embalado de forma simples, com papel crepom e amarrado com fitinha n 0 na cor que desejar. A embalagem pode ficar mais sofisticada se enfeitada com flores e rendinhas.
INGREDIENTES:
6 ovos;
6 colheres (sopa) de açúcar;
250g de fécula de batata;
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó;
Manteiga para untar,
Um pote de doce de leite da sua preferência.
MODO DE PREPARO:
Bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma. Bater bem, acrescentar o açúcar, bater e finalmente adicionar a fécula com o fermento, mexendo delicadamente. Pingar a massa na assadeira untada e polvilhada e assar sem dourar. Uni-los de 2 em 2 usando o recheio preferido, cobrindo com açúcar gelado. Embale cuidadosamente.
