Emulsificante Emustab DR 10Kg Selecta

Emustab DR - Emulsificante Neutro.

3kg

Auxilia para melhorar textura e maciez na massa. Aplicações: Bolos, Tortas, Pães e Sorvete.

Marca: Selecta Duas Rodas

Emulsificante.

1kg

Como características do ingrediente, aumenta a resistência ao derretimento, diminui a sensação de frio,

melhora a cremosidade, evita o encolhimento e agrega o ar de forma mais estável ao sorvete.

Marca: Du Porto

Emulsificante para Bolo.

100g

Mistura estabilizante para massas.

Indicada em receitas de tortas, doces, e demais produtos de confeitaria.

Para fins alimenticios.

Não contem gluten.

Marca: Arcolor