Megacreme Zero
1kg
Melhorador de cremosidade para gelados comestíveis com zero gordura.
Não contem gluten.
Modo de usar: Utilizar 10 a 50g por quilo de calda.
Marca: Doremus
2125- Anônimo

Megacreme Zero
1kg
Melhorador de cremosidade para gelados comestíveis com zero gordura.
Não contem gluten.
Modo de usar: Utilizar 10 a 50g por quilo de calda.
Marca: Doremus
2125
Megacreme Zero
1kg
Melhorador de cremosidade para gelados comestíveis com zero gordura.
Não contem gluten.
Modo de usar: Utilizar 10 a 50g por quilo de calda.
Marca: Doremus
O Mega Creme Doremus é um produto técnico desenvolvido para melhorar a cremosidade, textura e estabilidade de preparações doces na confeitaria e panificação. Ideal para padarias, confeitarias, indústrias alimentícias e produções artesanais, ele garante mais rendimento e uma textura final mais suave e estável para recheios, cremes e sobremesas.
Peso líquido: 1kg
Marca: Doremus
Categoria: Melhorador de cremosidade
Produto de uso profissional
Validade: Vide embalagem
Origem: Nacional
O Mega Creme é indicado para uso em:
Misturas com leite condensado, creme de leite e outros recheios base
Mousses, cremes, sobremesas aeradas e copo da felicidade
Recheios para bolos, tortas, pavês e doces de vitrine
Produtos congelados ou que exigem estabilidade em temperatura ambiente
Combinação com chantilly ou ganaches para maior cremosidade e leveza
Melhora a cremosidade e a textura de cremes doces
Aumenta o rendimento das receitas
Garante mais estabilidade (sem talhar ou separar líquidos)
Facilita a aplicação em sacos de confeitar
Excelente desempenho em receitas que serão congeladas ou refrigeradas
Adicione o Mega Creme À sua base de recheio (como leite condensado, creme de leite, chantilly ou outro creme de sua preferência)
Misture até incorporar completamente. Pode ser batido em batedeira para receitas aeradas
A dosagem pode variar conforme a receita, mas geralmente recomenda-se de 5% a 20% sobre o peso total da mistura
Armazenar em local seco e fresco. Após aberto, conservar bem fechado
Produto não indicado para consumo puro
Uso exclusivamente técnico (uso profissional ou artesanal)
Consulte a embalagem para informações nutricionais e lista completa de ingredientes

Iogomax.
1kg
Base Saborizante Iogomax em Pó Para Sorvetes e Outras Sobremesas Doremax.
Descrição: Mistura de aditivos para gelados comestíveis sabor iogurte.
A Base Doremax Iogomax possui um único ingrediente assegurando sabor intenso e inconfundível do iogurte.
Marca: Doremus

Pasta de Chocolate
1kg
Pasta saborizante sabor chocolate para gelados comestíveis.
Contém derivados de soja e cevada.
Contém Glúten
Contém aromatizantes sintéticos idênticos aos naturais.
Marca: Doremus

Corante Roxo para Açai.
1kg
Ideal para dar cor e vivificar o açai.
Marca: Doremus.


